GEMEINSAM FÜR NACHHALTIGKEIT

UND EINE BESSERE zukunft

Ein Bericht über den Herbst bei den Waldkindern ist in der Rubrik Neuigkeiten erschienen.

Gemeiner Riesenschirmling, Riesenschirmpilz, Parasol
Parasol ist ein Wort aus dem Spanischen mit der Bedeutung Sonnenschirm. Sein großer aufgefalteter Schirm hat tatsächlich Ähnlichkeit mit den Sonnenschirmen an spanischen Stränden.

Beim Anblick eines Pilzfruchtkörpers auf herbstlichen Exkursionen wird mir regelmäßig die Frage gestellt: Kann man den Pilz essen oder ist er giftig? – Tatsächlich ist der Parasol einer der besten Speisepilze, paniert wie ein Schnitzel in der Pfanne gebacken ist er ein vorzügliches veganes Gericht.

Ich finde es allerdings schade, dass die Anwesenheit von Pilzen mehr oder weniger im Herbst durch den Anblick der Fruchtkörper Beachtung findet. Unter den Fruchtkörpern, versteckt im Boden befinden sich ein weit verbreitetes Geflecht aus Hyphen, dem Myzel. Diese Gebilde in der Unterwelt übernehmen wichtige Aufgaben in den Lebensgemeinschaften Boden und Wald. Als Recycling-Unternehmen zersetzen sie unter anderem Holz, Blätter und Früchte. Andererseits stehen sie als Mykorrhizen mit Pflanzen in Verbindung. In Symbiosen erschließen sie Mineralien und leiten diese zusammen mit Wasser an die Pflanzenwurzeln weiter. Von den Pflanzen erhalten sie im Gegenzug unter anderem Zuckerverbindungen. Das Geben und Nehmen ist ein wunderbares Beispiel der Natur für ein gemeinschaftliches, erfolgreiches und gesundes Zusammenleben. Beim Verständnis für diese Zusammenhänge zeigt es aber auch die Gefahren auf, die bei unbedachten Eingriffen in die Natur entstehen können.

Foto und Text: Joachim Kuchinke

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